La dieta giapponese è stata sviluppata in una delle cliniche dietetiche di questo paese.
Gli autori di questo sistema affermano che riconfigura completamente il metabolismo del corpo umano, dopodiché i chili di troppo persi non ritornano per almeno un paio d'anni.
Principi di base della dieta giapponese
Un prerequisito per l'uso della dieta giapponese è il rifiuto completo di tutti i tipi di alcol, il divieto di usare sale e zucchero, prodotti a base di farina e dolciumi.
Deve essere rigorosamente rispettato un piano nutrizionale specifico studiato per due settimane: in tutti questi giorni è necessario seguire con costanza il menù proposto.
Gli autori della dieta ritengono che deviare dalla dieta possa cambiare il metabolismo in una direzione non necessaria. Una delle condizioni della dieta giapponese è bere un litro e mezzo di acqua naturale ogni giorno.
Ecco un esempio del primo giorno secondo il menu della dieta giapponese proposto:
- colazione - caffè;
- pranzo - un paio di uova con un pomodoro o 200 g di succo di pomodoro, insalata di cavolo fresco;
- Cena: insalata di pesce, 200 ge cavolo.
Questo esempio mostra già che la dieta non corrisponde alla solita cucina giapponese. In Giappone sono preferiti i carboidrati, principalmente sotto forma di cereali, inoltre mangiano molti frutti di mare, verdura e frutta. Secondo molti medici, è questo tipo di dieta che dà ai giapponesi un'aspettativa di vita più lunga.
Nella dieta giapponese, il menu di 14 giorni presta pochissima attenzione ai carboidrati, che sono la principale fonte di energia, il che significa che alla ricerca di nuovi modi di mangiare, il corpo inizia a consumare le riserve proteiche disponibili nel tessuto muscolare.
Di conseguenza, il tessuto adiposo non viene perso, ma il tessuto muscolare. Questo non viene modificato dall'aumento dell'assunzione di proteine, che mette a dura prova i reni.
Menù ogni 14 giorni
Primo:
- Colazione - caffè, una tazza.
- Pranzo: due uova, insalata di cavoli con burro, succo di pomodoro.
- Cena - pesce con olio d'oliva.
Secondo:
- Colazione - caffè e pane integrale.
- Pranzo - pesce 200 g.
- Cena - 100 g di manzo bollito con un bicchiere di yogurt.
Il terzo:
- Colazione - caffè con cracker.
- Pranzo - zucchine fritte in fette d'olio.
- Cena: due uova sode, insalata di cavoli, 150 g di manzo bollito.
Il quarto:
- la colazione è caffè
- Pranzo: un uovo sodo, 3-4 pezzi di carote bollite, olio d'oliva, un pezzo di formaggio a pasta dura.
- Cena: una moderata quantità di frutta, ad eccezione delle banane con l'uva.
Quinto:
- Colazione: carote grattugiate, succo di limone.
- Pranzo: pesce 200 grammi, succo di pomodoro.
- Cena - frutta, tranne le banane con l'uva.
Sesto:
- la colazione è caffè
- Pranzo - 200 grammi di pollo bollito e insalata di cavoli sott'olio.
- Cena: un paio di uova sode, insalata di carote crude con burro.
Settimo:
- Colazione - tè verde.
- Pranzo: 200 g di manzo, un po' di frutta, tranne le banane con l'uva.
- Cena: qualsiasi opzione per la cena questa settimana tranne il giorno 3.
Ottavo:
- la colazione è caffè
- Pranzo - carne di pollo bollita - 250 g, insalata di cavoli sott'olio.
- Cena: due uova sode, insalata di carote (200 g), olio d'oliva.
Nono:
- Colazione: carote grattugiate crude, succo di limone.
- Pranzo - pesce, succo di pomodoro.
- Cena: vari frutti (tranne banane con uva).
Decimo:
- la colazione è caffè
- Pranzo: uovo sodo e 3-4 carote bollite, olio d'oliva, fetta di formaggio a pasta dura.
- Cena: una varietà di frutta tranne le banane con l'uva.
Undicesimo:
- Colazione - caffè con cracker.
- Pranzo - fette di zucchine fritte in olio.
- Cena: due uova, insalata di cavolo cappuccio al burro, manzo bollito 200 g.
Dodicesimo:
- Colazione - caffè e cracker.
- Pranzo: 200 grammi di pesce, insalata di verdure, cavolo cappuccio con burro.
- Cena: bevi 100 grammi di manzo con un bicchiere di kefir.
Tredicesimo:
- la colazione è caffè
- Pranzo: due uova, insalata di cavoli sott'olio, succo di pomodoro.
- cena - 200 g di pesce,
Quattordicesimo, ultimo giorno:
- Stesso menu del giorno 13.
Il commento del nutrizionista
Nella dieta proposta c'è una chiara mancanza di microelementi principali: calcio, magnesio, potassio, di cui il corpo ha bisogno per il pieno funzionamento.
Inoltre, c'è una carenza di ferro, senza la quale gli organi di formazione del sangue non possono funzionare. C'è anche una mancanza di vitamine A, B, C. Se non sono sufficienti nel corpo, l'aspetto di una persona si deteriora, le prestazioni diminuiscono, il lavoro delle ghiandole endocrine e degli organi digestivi viene interrotto.
La dieta giapponese di 14 giorni a basso contenuto calorico e monotona può portare a ricadute e eccesso di cibo. Dopo la prima settimana di utilizzo di tale dieta, si possono osservare disturbi del sonno e un calo delle prestazioni.
Il caffè nero, incluso nella dieta giapponese, è un prodotto controverso. La cucina giapponese non usa affatto il caffè. Le persone con malattie cardiovascolari dovrebbero prestare attenzione quando bevono caffè.