Una dieta priva di carboidrati non è molto popolare perché molte persone credono che mantenerla sia piuttosto difficile. Tuttavia, un ampio elenco di prodotti approvati e risultati rapidi potrebbero indicare il contrario.
La dieta priva di carboidrati è una delle diete che, nonostante la sua efficacia, ha molti meno seguaci a causa della sua apparente complessità. Molti credono che rinunciare ai carboidrati sarà difficile da sopportare, porterà a continui guasti e, di conseguenza, l'efficacia della perdita di peso diminuirà. Nel frattempo, se segui attentamente le regole, puoi facilmente implementare la dieta e perdere fino a sette chilogrammi di peso in eccesso a settimana.
Non automedicare! Nei nostri articoli raccogliamo gli ultimi dati scientifici e le opinioni di autorevoli esperti nel campo della salute. Ma ricorda: solo un medico può fare una diagnosi e prescrivere un trattamento.
Perché questo sistema nutrizionale produce risultati così eccellenti? Il fatto è che la dieta a basso contenuto di carboidrati si basa su cibi ricchi di proteine e fibre (che spesso ci mancano) e grassi sani.
L'essenza di una dieta senza carboidrati
La dieta a basso contenuto di carboidrati si basa sui principi della dieta chetogenica terapeutica, utilizzata per controllare le crisi epilettiche nei bambini. Negli anni '90 il produttore Jim Abrahams, il cui figlio riuscì a superare con successo le crisi epilettiche con l'aiuto della dieta cheto, fondò un centro scientifico per sensibilizzare sulla dieta priva di carboidrati.
La dieta senza carboidrati è più delicata della dieta cheto e non mette il corpo in chetosi (uno stato in cui il corpo utilizza i grassi invece dei carboidrati come fonte di energia), ma aiuta a perdere peso.
Una dieta a basso contenuto di carboidrati è un modo popolare tra le donne per perdere diversi chilogrammi di peso in eccesso in un breve periodo di tempo. A volte la perdita può raggiungere i 6 chilogrammi o più anche se si segue la dieta solo per una settimana. La sua essenza è che il corpo non riceve carboidrati in eccesso, a seguito dei quali si accumula grasso. Con questa dieta, il corpo brucia parte del grasso accumulato e non i carboidrati consumati.
Dieta a basso contenuto di carboidrati: raccomandazioni
Per coloro che scelgono una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso, è molto importante controllare la quantità di sale e liquidi. È meglio bere acqua pulita, ma va bene anche la limonata non zuccherata. Quando si tratta di sale, è importante consumarne un po’ più del solito. Ad esempio, puoi bere da una a due tazze di brodo al giorno.
Dieta a basso contenuto di carboidrati: snack
Per gestire la perdita di peso ed evitare di mangiare cibi che non puoi mangiare con una dieta priva di carboidrati, è importante concentrarsi su snack sicuri. Possono essere uova sode, yogurt non zuccherato o carote normali.
Fai esercizio con una dieta a basso contenuto di carboidrati
Altra regola importante della dieta no-carb: per ottenere i massimi risultati è necessario svolgere attività fisica ogni giorno, come ad esempio: Ad esempio ciclismo, nuoto, camminata, allenamento per la forza o cardio. Ma ricorda: più spesso fai esercizio, più cibi contenenti carboidrati complessi dovresti mangiare.
Dieta a basso contenuto di carboidrati: alimenti consentiti
L’elenco degli alimenti che puoi mangiare con una dieta a basso contenuto di carboidrati è piuttosto ampio. Da questo puoi facilmente creare un menu molto vario per la settimana. I seguenti prodotti ti aiuteranno a ottenere i massimi risultati.
- Carne:Manzo, agnello, maiale, pollo.
- Pescare:Salmone, trota, eglefino e altri. Il pesce di fiume è l'opzione migliore.
- Uova:Uova arricchite di Omega-3 da tutti gli uccelli.
- Verdure:Spinaci, broccoli, cavolfiori, carote.
- Frutta e bacche:Mele, arance, pere, mirtilli, fragole.
- Noci e semi:Mandorle, noci, semi di girasole e altri.
- Latticini ad alto contenuto di grassi:Formaggio, burro, panna, yogurt.
- Grassi e oli:Olio di cocco, burro, strutto, olio d'oliva e olio di pesce.
Anche se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, puoi bere caffè nero senza latte, vino e cioccolato. Ma solo con moderazione.
Dieta a basso contenuto di carboidrati: menu della settimana
Abbiamo compilato un menu di esempio di una dieta a basso contenuto di carboidrati per una settimana per un'efficace perdita di peso. Ti ricordiamo che l'effetto massimo ottenibile è una perdita fino a 7 chilogrammi a settimana.
Il menu dietetico giornaliero senza carboidrati contiene meno di 50 grammi di carboidrati al giorno.
Lunedi
- Colazione:Frittata con verdure varie, fritta nel burro o nell'olio di cocco.
- Cena: Yogurt con mirtilli e una manciata di mandorle.
- Cena:Cheeseburger senza panino, servito con verdure e salsa.
Martedì
- Colazione:Pancetta con uova.
- Cena:Hamburger senza panino e verdure verdi.
- Cena:Salmone con burro e verdure.
Mercoledì
- Colazione:Uova e verdure fritte nel burro o nell'olio di cocco.
- Cena:Insalata di gamberetti con olio d'oliva.
- Cena:pollo alla griglia con verdure.
Giovedì
- Colazione:Frittata con verdure varie, fritta nel burro o nell'olio di cocco.
- Cena:Frullato con latte di cocco, frutti di bosco, mandorle e proteine in polvere.
- Cena:Bistecca e verdure.
Venerdì
- Colazione:Pancetta con uova.
- Cena:Insalata di pollo con olio d'oliva.
- Cena:Costolette di manzo con verdure.
Sabato
- Colazione:Frittata con verdure varie.
- Cena:Yogurt con frutti di bosco, cocco e una manciata di noci.
- Cena:Polpette con verdure.
Domenica
- Colazione:Pancetta con uova.
- Cena:un milkshake al cocco, un po' di panna, proteine in polvere e frutti di bosco.
- Cena:Alette di pollo alla griglia con spinaci crudi.
Svantaggi di una dieta senza carboidrati
- Mangiare una gamma limitata di alimenti (soprattutto frutta, verdura e cereali integrali) può portare a carenze di micronutrienti.
- Molte persone sperimentano sintomi come diarrea, affaticamento, crampi e mal di testa quando seguono una dieta priva di carboidrati.
- Una dieta a basso contenuto di carboidrati può portare ad un aumento delle lipoproteine a bassa densità (LDL), spesso chiamate colesterolo "cattivo", aumentando il rischio di malattie del fegato grasso e malattie cardiovascolari.
- Alcune persone trovano piuttosto difficile attenersi a una dieta rigorosa, quindi è probabile che la perdita di peso sia temporanea. Possono verificarsi anche disturbi alimentari.
Dieta a basso contenuto di carboidrati: rischi e controindicazioni
La maggior parte delle persone può seguire una dieta priva di carboidrati senza gravi rischi, ma ci sono gruppi di persone che dovrebbero iniziare la dieta solo su prescrizione medica:
- persone con diabete e che assumono insulina;
- persone con pressione alta;
- donne incinte e che allattano;
- persone con malattie renali;
- Adolescente.
Ricette semplici per una dieta a basso contenuto di carboidrati
Uova e verdure fritte in olio di cocco
Ingredienti:Olio di cocco, verdure miste fresche o surgelate (carote, cavolfiori, broccoli, fagiolini), uova, spezie, spinaci (facoltativo).
Istruzioni:
- Aggiungi l'olio di cocco nella padella e accendi il fuoco.
- Aggiungi le verdure. Se usate un composto congelato, lasciate scongelare leggermente le verdure per qualche minuto.
- Aggiungi 3-4 uova.
- Aggiungi le spezie: una miscela o solo sale e pepe.
- Aggiungi gli spinaci (facoltativo).
- Friggere fino al termine.
Ali di pollo fritte con erbe e salsa salsa
Ingredienti:Ali di pollo, spezie, erbe aromatiche, salsa.
Istruzioni:
- Strofina le ali di pollo con la miscela di spezie che preferisci.
- Metterli in forno e cuocere a 180-200°C per circa 40 minuti fino a doratura.
- Servire con verdure e salsa.
Niente cheeseburger con carboidrati
Ingredienti:Burro, carne macinata, formaggio cheddar, crema di formaggio, salsa, spezie, spinaci.
Istruzioni:
- Aggiungere l'olio nella padella e accendere il fuoco.
- Preparare le cotolette di carne macinata e friggerle in padella, aggiungere le spezie.
- Girare le cotolette finché non saranno cotte.
- Completare con qualche fetta di cheddar e un po' di crema di formaggio.
- Ridurre il fuoco e coprire finché il formaggio non si scioglie.
- Servire con spinaci crudi. Se lo desiderate, potete ungere le verdure e gli spinaci con il grasso della padella.
- Per rendere gli hamburger più succosi, aggiungi un po' di salsa.